Поиск товаров
 Проектирование и открытие предприятий.Тест Синергия
Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.Тест Синергия 2022г Сдано на 83балла в 2022г.Скриншот с отметкой прилагается к работе. Ответы выделены цветом. После покупки Вы получите файл с ответами на вопросы которые указаны ниже: 1. Деление на три класса – «люкс», «высший» и «первый» – используется … для баров и кафетериев для баров и ресторанов для бистро 2. Плата за право на определенный вид бизнеса – это … роялти франчайзи франчайзинг 3. Неверно.. что... является задачей, решаемой на фазе инициации определение количества дополнительного инвентаря создание технологических карт создание нового меню 4. Перевод нечетких ментальных образов в определимую форму называется … конкурентоспособностью сегментированием концептуализацией 5. Расход на оплату труда в ресторане должен составлять около... от выручки 15% 40% 60% 6. Параметры оборудования отражаются в ... технологическом проекте дизайн-проекте архитектурном проекте 7. Чек-лист … это инструмент менеджмента это инструмент маркетинга не является инструментом менеджмента и маркетинга 8. Кабинетные исследования относятся к … первичным маркетинговым исследованиям вторичным маркетинговым исследованиям фокус-исследованиям 9. Неверно, что предприятие общепита может открыться без … лицензии на алкоголь разрешения Роспотребнадзора хорошо обученного персонала 10. Площадь на одно посадочное место в зале кафе должна быть … 1,4 кв. м 1,6 кв. м 1,8 кв. м 11. Неверно, что … является критерием для отбора поставщика цена товара наличие отсрочки платежа наличие дружеских связей 12. Короткий отчет о прогнозе работы инвестиций и сроках окупаемости – это … бизнес-кейс бизнес-план технико-экономическое обоснование (ТЭО) 13. Создание имени торговой марки - это ... брендинг нейминг концептуализация 14. Условия хранения пищевых продуктов в предприятиях общественного питания города Москвы регламентируются в … Московских городских строительных нормах Санитарно-эпидемиологических требованиях к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья Правилах оказания услуг общественного питания 15. Площадь зала кафе на 50 мест должна быть ... 80 кв. м 110 кв.м 95 кв.м 16. Бизнес-план ресторана содержит … подробное описание меню и технологических карт закупочную политику предприятия расчет рентабельности проекта 17. Лайтбокс – это элемент … наружной рекламы внутренней рекламы пиара (PR) 18. При расчете среднего чека для открывающегося предприятия общепита учитывают, сколько стоят (В среднем)заказываемые... горячее, закуска и напиток горячее, закуска и 2 напитка 2 напитка и горячее 19. По требованиям пожарной безопасности … огнезащитным составом все деревянные поверхности должны быть обработаны мебель заведения должна быть обработана элементы декора должны быть обработаны 20. В маркетинговых исследованиях в фазе инициации предлагается … концепции 1–2 варианта 2–3 варианта 4–5 вариантов 21. Фаза проектирования и строительства включает такие стадии проекта, как … формулирование и планирование планирование и осуществление осуществление и завершение 22. Проектирование наружного и внутреннего оформления ресторана – это … инженерное проектирование дизайн-проектирование технологическое проектирование 23. Свойство предприятия, характеризующееся степенью удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, называется... конкурентоспособностью концептуализацией сегментированием 24. Для среднестатистического ресторана часы спада – с … 12:00 до 16:00 16:00 до 19:00 19:00 до 22:00 25. Контроль готовности предприятия по чек-листу начинают осуществлять, а чек-лист открытия предприятия проводить за … до его открытия 3–4 месяца 1–2 недели 2–3 дня 26. Оценка перспективной ситуации развития бизнеса - это одна из целей ... бизнес-планирования рекламы работы с персоналом 27. Брендинг - это инструмент маркетинга менеджмента финансов 28. Потенциальная оценка рынка (маркетинговые исследования) перед принятием решения до открытия ресторана нужна … для создания оптимальной концепции заведния для успешного согласования документации для расчетов на проектирование предприятие 29. Фаза открытия предприятия общепита, к которой относится получение алкогольной лицензии, – это фаза … инициации проектирования и строительства запуска 30. Согласно Московским городским строительным нормам, ширина служебных коридоров предприятий общественного питания города Москвы должны быть не менее … 1 м 2 м 3 м | |||||
